경북축산기술연구소 ‘전지대두 이용한 복합생균제 특허기술’ 이전 협약

경상북도 축산기술연구소. 연구소 제공

경상북도 축산기술연구소는 '열처리 전지대두를 주원료로한 복합생균제 제조 및 고품질 한우육 생산' 특허기술을 농업회사법인 포발(포항 소재)에 기술 이전하기로 했다.

이 기술은 축산기술연구소와 농업회사법인 포발이 함께 공동개발한 한우전용 생균제로, 열처리 전지대두를 주원료에 한방보조제, 생균배양물을 혼합‧발효건조물이다.

특히 한우성장, 비육에 필요한 라이신, 메치오닌 및 에너지원인 지방성분뿐만 아니라 천연제제를 첨가한 복합생균제이다.

이 생균제는 한우비육시 일일/회당 50∼100g정도(일일 사료급여량의 0.5∼1.0% 정도)첨가 급여해주면, 사료효율 및 증체량이 향상돼 일반 비육우에 비해 도체중은 10.9∼14.8% 정도, 근내지방도는 11.2∼22.8%까지 향상되며 농가수익과 직결되는 도체 육량등급은 17.3∼26.0%, 육질등급은 9.1∼ 13.5%로 높이는 것으로 나타났다.

또 주원료인 전지대두는 단백질함량이 높아 어린 송아지나 번식 암소에게 첨가 급여해주면 설사예방 및 대사성 질병유발 방지, 성장률 향상 및 번식활동을 촉진할 수 있을 뿐 아니라 생산된 한우고기를 부드럽고 다즙성과 향미가 높게 하는 것으로 분석됐다.

이정아 경상북도축산기술연구소 소장은 "신제품 공급은 제품생산 준비단계를 거쳐 내년 초부터 한우농가에 공급하게 될 예정"이라면서 "경북 축산 농가의 소득증대와 한우산업 발전에 크게 기여할 것으로 기대된다"고 말했다.