대구 동구 신암2동, '이웃과 함께하는 전통 장 만들기' 행사 개최

사랑의 장(醬) 담그기

대구 동구 신암2동 행정복지센터는 지난 19일, 지역 주민들과 함께 '이웃과 함께하는 전통 장 만들기' 행사를 열었다.올해로 8년째를 맞이한 이 행사는 국가무형문화재 방식의 장 담그기를 체험하고, 전통을 계승하는 동시에 이웃과의 나눔을 실천하는 의미 있는 자리로 마련됐다.

주민자치위원회, 새마을지도자협의회․부녀회 등 20여 명의 자원봉사자가 함께했으며, 전통 장 담그기는 2월부터 전통 방식으로 생산한 메주를 소금물에 담그고 항아리에서 발효시키는 과정을 거쳤다. 이후 4월에는 된장과 간장으로 분리해 2차 발효를 진행했으며, 6월에는 '신암2동표' 명품 된장과 간장으로 완성됐다.

완성된 장은 홀몸 어르신 및 저소득 가정 350여 세대와 경로당 7곳에 전달돼 정이 넘치는 지역 공동체 형성에 기여했다.

황천화 신암2동장은 "전통 장 담그기 행사에 함께해 주신 주민 여러분께 감사드린다."며, "앞으로도 주민 소통과 화합을 위한 나눔문화를 꾸준히 이어 가겠다."고 말했다.